印尼「雜碎冰」DIY 體驗在地文化風情

文/照片：全球事務處

5月，天氣開始變得悶熱，幾位來自印尼的學生於5月9日辦理「DIY刨冰」活動，吸引來自印尼、馬來西亞、泰國、越南及台灣等地共 43位學生參與。活動從晚上 6 點持續至 8 點半，透過甜品、遊戲與文化介紹，讓大家在炎熱的夜晚中體驗印尼的清涼風情與人情味。

活動由主持人熱情開場，並歡迎所有來賓，隨後進行充滿趣味的破冰遊戲，包括由非印尼籍學生挑戰「猜單詞」遊戲，以及考驗單詞聯想力的「單詞接龍」，現場氣氛在遊戲中迅速升溫，笑聲與掌聲不斷。接下來，主持人帶領大家進入活動的主軸Es Campur 「雜碎冰」 的介紹。透過 PPT 簡報讓大家了解這道深受歡迎的冰品其實源自早期華人移民的影響，而後逐漸演變成現今印尼人生活中不可或缺的傳統甜點。

文化介紹結束後，迎來最期待的DIY時間！印尼學生們事先準備多樣的配料，包括椰果、亞答子、煉乳、糖水等，讓每位參與者都能依自己的喜好，製作出屬於自己的個人風味。除了甜品，學生們也貼心準備了經典印尼炸物：炸蔬餅（Bakwan）、炸春捲（Risol）與炸豆腐（Tahu Isi），讓大家在甜與鹹之間交錯享受，場面溫馨又熱鬧，人人都帶著滿足的笑容品嚐這一份來自印尼的味道。

護五三丁的歐靖騰台灣同學說：「除了品嘗異國料理外，期望藉由這次的活動能增加一點外語能力，當我對於活動過程有疑問時，身旁的印尼及馬來西亞朋友總是不厭其煩的為我解釋，這也讓我增加與外國朋友們溝通的勇氣，往後如有類似的活動，我也有更大的意願參加！」歐同學非常開心可以參與這次的活動，不僅讓他不用出國就可以品嚐異國料理，對於因為溝通的恐懼也大大的減少。

透過這次的活動，印尼學生成功營造出一個歡樂、開放與融合的環境，讓不同國籍的學生有機會更深入了解印尼文化，也在互動與美食中建立新的友誼。未來，學生們希望繼續舉辦更多豐富又有趣的文化活動，讓慈大學生體驗各國文化特色與交流，也希望這樣的文化活動也可以成為每位境外生在台灣的溫暖依靠。