慈大跨國串聯 食物森林實踐與保種行動

    文：張馨云／照片：高家蓁

慈濟大學USR教學研究中心於5日建國校區耕福田農場舉辦「趨和食物森林農法系列」工作坊，邀請馬來西亞 Pop & Chee Healthy Home Farm 創辦人朱凱伊（Chee Hoyyee）、原住民族野菜學校校長吳雪月，以及慈濟大學USR計畫特聘德籍業師 Tobias Neugebauer（陳拓彼），分享各自於食物森林建置、原生作物保種與農業場域實作的經驗。

活動場地「耕福田農場」位於慈濟大學建國校區，原為河流沖積形成的石礫地。自USR計畫啟動以來，團隊導入趨合農法設計與土壤改良技術，逐步將其轉化為兼具生產與生態功能的森林型耕作場域。此次工作坊吸引來自全台各地關注原住民族作物、文化教育與永續農業議題的參與者到場觀摩與交流。

朱凱伊分享她在馬來西亞檳城推動食物森林的實踐歷程。早年曾在泰國森林中生活的她，透過採集與自然共處，重新思索生活的基本需求。返回馬來西亞後，她承接一片廢棄棕櫚園，導入食物森林農法，從土壤覆蓋、生物多樣性設計到分層種植，逐步打造出一座模擬自然生態演替的永續農場。

她亦介紹自身推動的「MARS計畫」(Mitigation, Adaptation, Resilience, Space)，致力於在社區建立種子庫，保存瀕危的本地蔬果品種。她強調：「每一顆種子都可能成為未來的糧食選項，也是一段文化的延續。」

此次來台，她也特別前往耕福田農場食物森林示範地，除了實地參訪，並與工作坊參與者一同採集野菜，示範製作馬來西亞傳統「野菜飯」，透過料理體驗分享土地、氣候與文化的多樣性。

來自花蓮的吳雪月校長則分享其長年推動阿美族野菜文化與保種工作的經驗。她指出：「保種是一生的志業。」過去原住民族部落間透過種子交換延續作物生命，但隨著社會環境變遷，真正能持續被種下去的作物品種越來越少。她期望未來能在部落中建立種子庫，透過實地田間實作與族人共同參與，讓原生作物得以代代相傳。

座談中，朱凱伊對台灣原住民族的野菜知識與飲食文化表達高度讚賞，認為其在植物多樣性與環境適應上展現深厚基礎。吳雪月校長也回贈其所著《台灣新野菜主義》英文版書籍，雙方就種子保存、文化教育與社區參與等議題進行深入交流。

Tobias Neugebauer（陳拓彼）則介紹其在耕福田農場的實作經驗。來自德國的他，擁有土壤食物網和樸門永續設計等背景，曾赴巴西研習趨合農法，自2024年起擔任慈大USR計畫特聘業師。他除參與秀林加灣部落第一座食物森林示範地建置，也協助耕福田農場從原始石礫地逐步轉型為具層次與生態功能的森林型耕地。

慈濟大學USR教學研究中心邱奕儒教授表示，未來將持續推動在地農業實作、食農教育與跨文化交流，讓慈濟大學教學場域深化土地與文化共學的多元可能，促進農法實踐與原民智慧在學術與社區間的互動與發展。