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慈大國際文化活動 傳統料理展現各國民俗風情

文/照片：李家萓

不用出國就可以同時體驗六國風情和食物？！慈濟大學學生會於3月25日舉辦國際文化日活動，吸引了許多師生參加，這次活動邀請了捷克、泰國、越南、印尼、馬來西亞、菲律賓的同學介紹他們國家的特色和傳統美食，有捷克的國民小吃馬鈴薯煎餅、菲律賓街頭小吃炸蛋、印尼傳統甜點月亮餅、馬來西亞薑黃飯、肉骨茶，越南家庭料理炸春捲，以及泰國小孩子的飲料粉紅奶茶，這是慈濟大學國際生精心準備的家鄉美食，每道料理都有濃濃的鄉愁。

馬鈴薯加蔬菜做成的馬鈴薯餅，加上台灣買不到的捷克香料，由國際數位媒體學程捷克學生湛吉安親自指導，還有烏克蘭、吉爾吉斯、印尼、泰國、莫三比克等國家的同學共同製作，他們異口同聲的表示：「今天我們都來自捷克。」為了讓大家對捷克更有印象，湛吉安以捷克語介紹他的國家，由同學翻譯成英文和中文。湛吉安先從捷克的歷史說起，捷克曾經歷過共產主義，在運動項目中一直名列前茅，還有許多影響大家日常生活的產品，例如軟性隱形眼鏡是捷克科學家發明的。

「印尼不全都是穆斯林。」人發心系印尼學生Sabrina開頭就向大家強調，常常在台灣大家知道她來自印尼，就會接著問你是回教徒嗎? Sabrina表示這是多數人的刻版印象，印尼有六大宗教伊斯蘭教、基督教、天主教、印度教、佛教和儒教，雖然回教徒佔多數，但印尼擁有多元文化種族的國家。

泰國奶茶和台灣奶茶一樣世界聞名，但還有一種奶茶是觀光客比較陌生的，「泰式粉紅奶茶」是泰國孩童的飲料，裡面沒有茶葉沒有咖啡因，加上小朋友喜愛的紅色糖漿和牛奶，是泰國人的童年回憶之一。

台灣學生醫學系石仰安說：「很多食物是我第一次吃過，這個活動很有趣，可以認識各國文化和節日，並實際品嚐到他們的美食。」穿著印尼朋友送的傳統服，來自南非的Matiwane Penelope Esihle說：「我想有不同國家的食物體驗，同學準備的食物都很好吃，我有很多印尼朋友，他們會跟我分享他們國家文化，印尼與南非很不一樣，我非常喜歡他們的島嶼文化。」

文化分享活動會場，有中文、英文、各國國家的語言在現場交流，大家都從這次六國的文化分享日收穫很多，護理系杜宛璇說：「越南同學的介紹他們有多種米做成的麵，還有印尼同學教我月亮餅的印尼文是matabak，慈大很國際化，每次學校舉辦這活動氛圍都很好。」

負責主辦的學生會會長洪芸芳表示，認識一個國家的文化可以從食物開始，希望慈大師生們可以藉由這活動認識身邊的外籍朋友。讓大家不用買機票在校園裡就可以體驗各國特色。